fix: setup_logging() больше не создаёт дублирующиеся handlers

Добавлен root.handlers.clear() перед добавлением новых хендлеров.
Решает проблему накопления StreamHandler/RotatingFileHandler при
повторных вызовах setup_logging().

utils/logger.py

@@ -33,6 +33,7 @@ def setup_logging() -> logging.Logger:
 
     root = logging.getLogger()
     root.setLevel(level)
+    root.handlers.clear()
     root.addHandler(console)
 
     # File handler — logs/bot.log с ротацией по размеру (5 МБ, 5 бэкапов)